Новогодний Ужин в ресторане «AMBIENTE BRASILERO» в самом центре Праги!

6 ноября 2012 г.

Вас ждут незабываемые впечатления: экзотическое меню, живая музыка, зажигательные бразильские танцы, русскоязычный ведущий вечера и Дед Мороз со Снегурочкой!

                           Стоимость ужина 130 евро на человека

В стоимость входит: Меню Churrasco rodizio и Салат-бар «дегустируй что можешь»

Churrasco — это способ приготовления разных сортов мяса, особенно говядины, на специальном гриле, который запекает куски мяса нанизанные на специальный шампур. Мясо отрезается по мере его запекания. Этот способ пришел с южно-американских пастбищ, где ковбои готовили мясо на огне этим способом. Rodizio — это способ сервировки мяса, при котором так называемые churrasqueros (шухаскейро сам готовит и подает мясо) ходят между столами и срезают мясо с шампура прямо на тарелку. Каждый гость имеет на столе рядом с собой «бумажный» круг. Если круг повернут зеленой стороной наверх, то для churrasqueros это ясный знак – положить еще. Красный цвет означает – достаточно, я сыт. За одну цену вы можете съесть столько, сколько захотите, включая салаты и гарниры.

Так что не откладывайте, наполните тарелку салатами, переверните кружок и кулинарное шоу начинается.

• Аперитив
• Вода на столах в течении вечера
• Шампанское (0,33 мл) в полночь

Дополнительно оплачиваются напитки:
Пиво (0,5 мл) – 2€
Водка (0,04 мл) – 2€
Вино (0,15 мл) – 2,5€

Меню:
Салат-бар:

• Суп (из меню дня)
• Маринованый лосось лосось, укропно-медовой соус
• Салат из креветок креветки, сезонная зелень
• Фаршированые огурцы соленые огурцы, креветки, сметана
• Салат из морепродуктов осьминог, креветки, кальмары, мидии, molho a campanha и чеснок
• Нигири суши японский рис, свежая рыба
• Маки суши японский рис, свежая рыба, водоросли нори
• Ясай маки суши вегетарианская версия
• Шампиньоны фаршированые салатом из говядины
• Запеченые свинные котлеты оливковое масло, свежая пприка
• Моцарелла с помидорами
• Пальмовые сердечки
• Рулет из баклажанов запеченый баклажан, сыр ricotta
• Маринованая зелень перец чили, цуккини, оливковое масло и чеснок
• Копченый бекон
• Картофельный салат картофель, лук, майонез и кориандр
• Фенхельный салат фенхель, красный лук, сыр
• Яблочный салат яблоки, ананас, изюм, лук-порей, йогурт
• Салат из ростков ростки, миндаль, паприка
• Морковный салат морковь, морковный сок, оливковое масло
• Помидоры с руколой
• Маринованые оливки оливки с косточкой, чили перец, чеснок и оливковое масло
• Фаршированый редис творог, зубчик чеснока
• Салат Caesar салат ромен, гренки с беконом и пикантный соус
• Маринованый лук белый лук, сок из красного винограда, винный уксус
• Апельсины с кориандром

Churrasco rodizio:

• Свинные колбаски
• Куриные сердца чеснок и базилик
• Куриная грудка обернутая беконом
• Куриная ножка с пикантным соусом
• Утиная грудка свежий тимьян
• Поросёнок
• Свинная вырезка розмарин
• Баранья нога
• Печень телёнка шампиньоновый мойонез
• Picanha верхняя часть говяжьей ноги с жиром
• Contrafile говяжье филе
• Alcatra верхняя часть говяжьей ноги, пармезан
• Fraldinha сочная мышца с обратной стороны говяжьего пупка
• Filet говяжий филей, пармезан
• Cupim горб бразильского быка, травы
• Свежий ананас на гриле
• Свежая рыба и морепродукты

Дополнения:
Pao de queijo
Чесночная багета
Жареный банан
Кукуруза с кориандром
Помидоры на гриле
Рис с фасолью
Домашний картофель фри
Farofa
Майонез
Molho a campanha
Острый соус

Продолжительность программы: с 20-00 до 3-00

Адрес: Na Prikope 22, 110 00, Praha 1
http://brasileiro-slovanskydum.ambi.cz/en/